Leche condensada

Leche condensada casera

Tan fácil de hacer que no lo vas a poder creer, leche condensada más rica que la industrial.

Leche condensada

La leche condensada se utiliza en infinidad de preparaciones, mayormente en postres. Sinceramente el precio de este ingrediente es muy alto si lo adquirimos en supermercados, pero, ésta súper opción casera te quedará igual de rica (yo diría que más) y gastaras menos de la mitad. Te invito a que te animes a prepararla, no te vas a arrepentir, es más, vas a querer buscar muchas recetas con este ingrediente ya que vas a quedar fascinado. Te cuento como prepararla, es muy fácil.

Necesitamos:

  • 2/3 taza de azúcar común
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de manteca
  • 1/4 taza de agua hirviendo
  • 1 taza de leche en polvo

Preparación:

  • Lo primero que vamos a hacer el colocar el azúcar junto con la pizca de sal y la cucharada de manteca en un bol pequeño.
  • Luego, agregamos ¼ taza de agua bien hirviendo y mezclamos hasta que la manteca este derretida y la preparación se torna transparente, parecido a un almíbar.
  • Por último, añadimos la leche en polvo, integramos bien a los demás ingredientes y comenzamos a batir a velocidad máxima para que nuestra leche condensada quede con textura suave.
  • Listo, ya tenemos nuestra preparación terminada.

La colocamos en un frasco, y llevamos a la heladera para enfriar. Podemos conservarla hasta un máximo de 5 días.

Espero te haya sido útil esta receta de súper sencillo.

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