Canelones de espinaca y carne

Canelones de espinaca y carne

Realmente vale la pena preparar estos canelones de espinaca y carne, son riquísimossss.

Canelones de espinaca y carne

¿A quien no le gustan unos deliciosos canelones, acompañados de una salsa bien suculenta?, esta receta que te voy a mostrar hoy es muy fácil, aunque tiene su buen tiempo de preparación ya que son varios pasos a seguir, pero nada complicado, con una buena música de fondo y porque no una copita de vino acompañando, el tiempo se pasara muy rápido. Los canelones pueden rellenarse de cualquier cosa que te guste o lo que tengas. Hoy te voy a enseñar los clásicos Canelones de espinaca y carne. Cocinemos.

Necesitamos: Para 12 canelones (4 comensales)

Para las crepes:

  • 4 huevos
  • 500cc de leche
  • 170 gms de harina común
  • Sal a gusto

Para el relleno:

  • 3 atados de espinaca
  • 1 cebolla
  • ½ morrón rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 500 gms de carne picada
  • Sal y pimienta a gusto.
  • Orégano c/n

Preparación:

Crepes:

  • Batimos los 4 huevos con sal a gusto (no mucha, 1 cucharadita estaría bien).
  • Luego agregamos la mitad de la leche, a continuación echamos la harina y mezclamos hasta lograr una masa homogénea.
  •  A continuación, incorporamos el resto de la leche y terminamos de mezclar.

Cocción de los crepes.

  • En una panquequera enaceitada vamos colocando de a 1 cucharon de preparación.
  • Con movimientos circulares cubrimos la panquequera.
  •  Por último, cocinamos nuestras crepes de ambos lados. Reservamos.

Relleno:

  • En una olla con un poco de aceite freímos la cebolla, el morrón y el ajo bien picados.
  • Una vez cocidos agregamos la carne y cocinamos.
  • Aparte, vamos a lavar bien la espinaca y la picamos en trozos pequeños.
  • Luego, la incorporamos a la preparación anterior y condimentamos con sal, pimienta, orégano y la especia que te guste.
  • Cocinamos a fuego suave. Cuando todo esté cocido, rellenamos nuestras crepes y acomodamos en una fuente apta para horno.
  • Cubrimos con nuestra salsa preferida, queso rallado y llevamos al horno hasta calentar por completo.

Deseo que te haya gustado esta receta.

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